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Winzenburger Fisch– und Angelteiche

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Fischerhütte – Winzenburg

Winzenburger Speiseforellen  -  ein Familienbetrieb seit 1969

Im Jahre 1935 erwarb Paul Jaster sen. bei der Aufsiedlung der Domäne Winzenburg einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb – die Grundlage für die heutige Forellenzucht.

Ende 1969 und Anfang der siebziger Jahre erfolgte der erste Verkauf von Forellen über einen kleinen Tisch, der im Freien aufgestellt stand und somit allen Wettern ausgesetzt war.

1971 wurde der erste Bau eines Verkaufs- und Geräteraumes genehmigt und erstellt, dieses Gebäude war der Ursprung für die heutige Fischerhütte.

Im Laufe der siebziger und achtziger Jahre wurde das Betriebsgebäude stetig erweitert und zum Fischverkauf kam die Gastronomie dazu.

Bis 1983 führte Paul Jaster jun. den Betrieb, den er zum 1. Januar 1984 an seinen Sohn Peter übergab. Peter Jaster führt den Betrieb bis heute. Der älteste Sohn Marc arbeitet seit Oktober 1989 im elterlichen Unternehmen.

Die Teichanlage im Ochsental besteht aus 7 Teichen mit einer Gesamtwasserfläche von ca. 8000 m² und insgesamt etwa 11000 m³ Wasser.

1993 wurde der Grundstein für das Wohnen der Familie Jaster auf dem Teichgelände gelegt. In diesem Wohnhaus sind auch drei Ferienwohnungen entstanden, die zur Naherholung im Südlichen Sackwald einladen. So können von der Fischerhütte aus herrliche Wanderungen unternommen werden.

Mit der Erweiterung in 2010 bekam das Restaurant ein völlig neues Gesicht. Ein neu gestalteter Eingang, ein weiterer sonnendurchfluteten Speiseraum mit 35 Plätzen und ein Verkaufsraum für Frischfisch wurde angebaut. Spielplatz und Biergarten wurden neu gestaltet.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und erholsame Stunden in unserer Fischerhütte!

Familie Jaster und das Team der Fischerhütte